Jak już napisałam w poprzednim poscie prebiotyki odgrywają bardzo ważną rolę w naszym organizmie. Dzięki nim korzystna mikroflora naszych jelit może się rozwijać i namnażać.
Prebiotyki są to substancje wprowadzane do organizmu, które pozwalają na rozwój i namnażanie korzystnej mikroflory jelitowej. Prebiotyki mogą być naturalne np. inulina, błonnik pokarmowy lub funkcjonalne dodatki do żywności.
A więc przechodząc do rzeczy :)
Prebiotyki dzielą sie na:
- polisacharydy
- oligosacharydy
- fruktooligosacharydy
- mannooligosacharydy
Polisacharydy są to cukry złożone. Składają się z wielu cząsteczek cukrów prostych. Do tej grupy zaliczamy skrobię, glikogen, celulozę, błonnik pokarmowy, inulinę oraz dekstryny.
Wszystkie te substancje możemy znaleźć w produktach zbożowych z pełnego przemiału, warzywach, cykori.
Oligosacharydy to także cukry złożone ale o małej masie cząsteczkowej. Zaliczamy do nich sacharozę, laktozę, maltozę, celobiozę. Znajdziemy je w produktach takich jak np. słód jęczmienny, produkty mleczne, cukier i produkty przerobu buraków cukrowych .
Fruktooligosacharydy (inaczej fruktany) są pochodnymi fruktozy. Możemy je znaleźć w bulwach i korzeniach roślin.
Mannooligosacharydy wspomagają funkcje obronne jelit oraz zapobiegają rozwojowi bakterii patogennych. Znajdziemy je w produktach zawierających drożdże.
Prebiotyki są bardzo ważne dla naszego organizmu dlatego warto zadbać, aby nasza dieta w nie obfitowała. Naprawdę warto :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz